火锅店“遍地开花” 火锅底料包装机让食材味道再提升

随着新年的临近，与家人或朋友坐在一起吃一顿飘香四溢的火锅简直就是冬日里的福利。现如今，随着餐饮市场的逐渐扩大，不仅是在江浙一带，国内的火锅店已经遍地开花，火锅相关的产业成长迅速。
“火锅味道好，全靠底料带”，吃火锅的食材都是大同小异，各种青菜和肉卷、丸子类是火锅的主要食材， 具体想要味道好，和火锅底料是息息相关的，冬天里超市里火锅底料多种多样，包装不同口味不同，味道好、包装精美的火锅底料自然更受人们喜爱。

火锅底料包装机作为包装火锅底料的主要设备，不仅起到自动灌装包装火锅底料的作用，还可以对封口方式进行选择（竖纹、横纹、斜纹），并可做易撕口、打码等装置。在火锅底料搅拌过程中，不会对其物料和营养结构进行破坏，火锅底料的味道不会改变。
1.火锅底料包装机可根据包装物品的要求，按照需要的形态、大小，得到规格一致的包装物，而手工包装是无法保证的。
2.火锅底料包装机能实现手工包装无法实现的操作有些包装操作，都是手工包装无法实现的，只能用自动包装实现。
3.可降低劳动强度，改善劳动条件手工包装的劳动强度很大，如用手工包装体积大、重量重的产品，既耗体力，又不安全；而对轻小产品，由于频率较高，动作单调，易使工人得职业病。
4.能可靠地保证产品卫生，如食品的包装，根据卫生法是不允许用手工包装的，因为会污染产品，而自动包装避免了人手直接接触食品，保证了卫生质量。

近两年，火锅产业市场集中度更是有了提升，预计到2022年，火锅行业市场规模将会接近8000亿元。与此同时，火锅底料的市场也将迎来新的发展浪潮。伴随着这股浪潮，火锅底料包装机还需通过技术升级来避免市场无序竞争，并开发更高端设备实现经济效益的进一步增长。